|
|
Gevulde Tagliatella Met Een Zacht Pittige Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Courgette 1 blikje Gepelde Tomaten. 2 teentjes Knoflook. Olijfolie. 100 gr. Hollandse Geitenkaas Chilipoeder. Zout. Gedroogde Tomaten. Zwarte Olijven 100 gr Parmaham. Kappertjes. 1 pak Verse Tagliatella (huistraiteur AH)
Voorbereiding:
Snijd de courgette in stukken. De olijven in plakjes en de parmaham en gedroogde tomaten in stukjes
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een ruime pan. Bak hierin de courgette tot deze zacht geworden is. Voeg dan de knoflook en het blikje tomaten toe. Laat even pruttelen. Snijd hierboven de kaas fijn en laat al roerend smelten. Zet het vuur zacht en laat pruttelen. Breng op smaak met zout en chilipoeder.
Zet een pan met ruim water op. Snijd intussen de gedroogde tomaten, olijven en de parmaham in stukken. Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing. Giet de pasta af. Voeg wat olijfolie toe en mix de olijven, gedroogde tomaten en kappertjes erdoor.
|
|
|